Karaman’da düzenlenen eğitimle 33 resmi kontrol görevlisine un ve unlu mamul işletmelerinde HACCP denetim süreçleri hakkında eğitim verildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından organize edilen Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi, 21-24 Eylül 2026 tarihlerinde Karaman’da düzenlendi. Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’un açılışını yaptığı programa, bakanlık merkez teşkilatı ve 12 farklı ilden toplam 33 resmi kontrol görevlisi katılım sağladı.
Bisküvi ve unlu mamul üretiminde stratejik bir merkez olan Karaman’da gerçekleşen eğitimde, HACCP sisteminin işletmelerdeki uygulama süreçleri mercek altına alındı. Dört gün boyunca katılımcılar, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve resmi denetimlerde izlenmesi gereken teknik kriterler hakkında teorik ve pratik bilgiler edindi.
Eğitim programı, kontrol görevlilerinin sahadaki denetim yetkinliklerini artırmayı hedefledi. Uzmanlar ve görevliler, HACCP sistemlerinin etkinliğini ölçmeye yönelik uygulamalı çalışmalar yaparak, sektördeki denetim standartlarının güçlendirilmesi için görüş alışverişinde bulundu.
Yorum Yap