Hatay Valiliği, gastrodiplomasi çalışmalarıyla coğrafi işaretli ürün sayısını 70’e çıkararak gastronomi mirasını dünyaya tanıtmayı hedefliyor.
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı koordinasyonunda ve Hatay Valiliği ev sahipliğinde düzenlenen Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras başlıklı panel ve çalıştay serisi, Hatay’da başladı. Şehrin kadim mutfak kültürünü ve medeniyet hafızasını uluslararası platformlara taşımayı hedefleyen programa akademisyenler, sektör temsilcileri ve protokol üyeleri katılım sağladı.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, gastronominin sadece bir yemek kültürü değil, şehrin yeniden doğuş hikâyesinde stratejik bir güç olduğunu vurguladı. 6 Şubat depremlerinin ardından başlatılan imar seferberliğinin fiziksel yapılarla sınırlı kalmadığını belirten Masatlı, Hatay’ın toplumsal hafızasını ve üretim kapasitesini korumayı temel sorumluluk olarak gördüklerini ifade etti.
Vali Masatlı, şehrin gastronomi alanındaki başarısını somut verilerle paylaştı. Hatay’daki coğrafi işaretli ürün sayısı 5 Şubat 2023’te 25 iken, bugün bu rakamın 70’e ulaştığı ve ilin Türkiye üçüncüsü konumuna geldiği belirtildi. Ayrıca, kadın kooperatiflerinin sayısı 35’ten 53’e çıkarılarak Hatay’ın bu alanda Türkiye birincisi olduğu açıklandı.
Deprem sonrası sosyal ve ekonomik hayatı canlandırmak amacıyla hayata geçirilen Antakya Gastronomi Çarşısı ve Hatay Kültür Sanat Çarşısı, kentin kültürel mirasını yaşatan merkezler haline getirildi. Kadın emeğini desteklemek için kurulan HayatHatay markası ise yöresel ürünlerin kurumsal bir kimlikle uluslararası pazara sunulmasını hedefliyor. Belen’deki tarihî kervansarayın restore edilmesiyle oluşturulan Kadın Emeği Yöresel Ürünler Pazarı da bu vizyonun bir parçası olarak faaliyet gösteriyor.
Yorum Yap